Вентиляция для кафе и ресторана
Вентиляция для кафе и ресторана
от компании с опытом 10+ лет.
Качество - главная ценность компании!
Качество - главная ценность компании!
Гарантия на работы. Пунктуальность. Доступные цены.

Проектирование и монтаж вентиляции для кафе и ресторанов

В заведениях общественного питания вентиляция должна справляться сразу с несколькими задачами: удалять тепло и загрязнения от кухонного оборудования, предотвращать распространение запахов и обеспечивать комфортную атмосферу для посетителей. При высокой загрузке кухни и заполненном обеденном зале нагрузка на инженерные системы существенно возрастает, поэтому воздухообмен необходимо рассчитывать с учётом реального режима работы заведения.

«Леутин Инжиниринг» выполняет проектирование и монтаж вентиляционных систем для кафе, ресторанов и других предприятий общественного питания в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Технические решения разрабатываются с учётом планировки помещений, технологических процессов и требований к эксплуатации объекта.

Монтаж вентиляции для кафе и ресторанов от Леутин Инжиниринг — это профессиональный подход к созданию комфортной атмосферы для ваших гостей и сотрудников. Мы проектируем и устанавливаем эффективные вентиляционные системы, которые обеспечат отличную циркуляцию воздуха, удаление запахов и поддержание оптимального микроклимата. Наши специалисты учитывают все особенности вашего заведения, что гарантирует долговечность и высокую производительность системы. Выбирая нас, вы инвестируете в здоровье, комфорт и успех вашего бизнеса!

Качество — главная ценность компании!
  • Опыт - более 10 лет
    Опыт - более 10 лет
    мы - профессионалы своего дела
  • Гарантия - от 12 месяцев
    Гарантия - от 12 месяцев
    на работы и оборудование
  • Индивидуальные условия
    Индивидуальные условия
    при заказе «под ключ»
  • Лицензия СРО
    Лицензия СРО
    лицензия МЧС
  • Сдаем в срок - монтаж 24/7
    Сдаем в срок - монтаж 24/7
    своего оборудования
  • Честные цены
    Честные цены
    фиксируем цену в договоре
  • Своя сервисная служба
    Своя сервисная служба
    штат инженеров, автопарк
  • Нам доверяют
    Нам доверяют
    80% повторных обращений
Выполненные проекты
Благодарственные письма
Благодарственное письмо Сколиолоджик
Благодарственное письмо Амбар
Благодарственное письмо ООО
Видео отзывы

Стоимость проектирования и монтажа вентиляции в кафе и ресторанах

Стоимость зависит от нескольких факторов, таких как площадь помещения, сложность системы, количество вентиляционных каналов и выбранное оборудование. Точную стоимость лучше уточнять у специалистов, которые смогут предложить оптимальное решение для вашего заведения, учитывая все особенности.

  • Наименование
    Стоимость, руб.
  • Проектирование (вентиляция + кондиционеры)
    от 600 руб./м2
  • Установка вентиляции в кафе под ключ
    по запросу
  • Выезд специалиста
    бесплатно
  • Монтаж канального вентилятора, за 1 шт.
    от 6000 руб.
  • Монтаж приточной установки, за 1 шт.
    от 8000 руб.
  • Монтаж приточно-вытяжной установки, за 1 шт.
    от 20000 руб.
Леутин Инжиниринг в цифрах
  • 40+

    промышленных объектов в год

  • 200+

    Бытовых объектов в год

  • 10+

    лет - наш опыт работы

  • >80%

    обращений по рекомендации

  • 10+

    городов - география наших работ

  • 30+

    Сотрудников в штате

У вас уже есть готовый проект?
Бесплатная консультация с нами - это:
  • 1. Диагностика

    Предоставим качественное техническое решение от проектировщика со стажем более 10 лет

  • 2. Проверка правильности чертежей вашего помещения

    К вам приедет инженер с опытом монтажа и лично проверит техническую документацию на соответствие требованиям

  • 3. Фиксация цены

    Мы сделаем индивидуальное предложение с самой выгодной ценой на проектирование и установку систем кондиционирования и вентиляции

  • 4. Актуализация оборудования

    Менеджер проекта при необходимости заменит оборудование на более выгодное из наличия

Лицензии и СРО

Выписка из реестра членов саморегулируемой организации в составе единого реестра сведений о членах саморегулируемых организаций в области строительства, реконструкции, капитального ремонта, сноса объектов капитального строительства и их обязательствах
Выписка из реестра членов саморегулируемой организации в составе единого реестра сведений о членах саморегулируемых организаций в области строительства, реконструкции, капитального ремонта, сноса объектов капитального строительства и их обязательствах
Информация из реестра лицензий по состоянию на 19:20 10.06.2025 г.
Информация из реестра лицензий по состоянию на 19:20 10.06.2025 г.
Выписка из реестра членов саморегулируемой организации от 14.07.2025 г.
Выписка из реестра членов саморегулируемой организации от 14.07.2025 г.
Ваш объект самый важный для нас! Над ним работают только лучшие специалисты!
Никита Леутин
Опыт работы - 11 лет
Никита Леутин

Генеральный директор

Юлия Леутина
Опыт работы - 7 лет
Юлия Леутина

Заместитель генерального директора

Игорь Панков
Опыт работы - 25 лет
Игорь Панков

Главный инженер

Иван Лукьянчиков
Опыт работы - 15 лет
Иван Лукьянчиков

Технический директор

Сергей Рачкин
Опыт работы - 25 лет
Сергей Рачкин

Cервис-инженер

Андрей Абашкин
Опыт работы - 25 лет
Андрей Абашкин

Сервис-инженер

Максим Шерстнев
Опыт работы - 20 лет
Максим Шерстнев

Монтажник СВиК

Михаил Павшин
Опыт работы - 20 лет
Михаил Павшин

Монтажник СВиК

Владислав Рубцов
Опыт работы - 15 лет
Владислав Рубцов

Водитель

Егор Тугов
Опыт работы 2 года
Егор Тугов

Менеджер по продажам

Надежда Суворова
Опыт работы 7 лет
Надежда Суворова

Менеджер по персоналу

Игорь Сокуренко
Опыт работы - 12 лет
Игорь Сокуренко

Руководитель отдела проектирования

Александр Ляпин
Опыт работы 10 лет
Александр Ляпин

Менеджер по продажам

Влада Шаламова
Опыт работы - 14 лет
Влада Шаламова

Маркетолог

Юлия Смолякова
Опыт работы - 5 лет
Юлия Смолякова

помощник  бухгалтера

Анна Войнова
Опыт работы - 10 лет
Анна Войнова

Бухгалтер

Станислав Станкович
Опыт работы - 12 лет
Станислав Станкович

Специалист по тендерам

Борис Копейкин
Опыт работы - 10 лет
Борис Копейкин

Монтажник-универсал

Виталий Мех
Опыт работы - 1 год
Виталий Мех

Помощник сервисного инженера

Эльдар Шайдулаев
Опыт работы - 12 лет
Эльдар Шайдулаев

Монтажник СВиК

Валерьян Курчин
Опыт работы - 10 лет
Валерьян Курчин

Менеджер по снабжению

Дмитрий Формозов
Опыт работы - 15 лет
Дмитрий Формозов

Монтажник СВиК

Евгений Сухолитко
Опыт работы - 5 лет
Евгений Сухолитко

Монтажник СВиК

Алексей Савельев
Опыт работы - 13 лет
Алексей Савельев

Монтажник СВиК

Николай Грачев
Опыт работы - 5 лет
Николай Грачев

Монтажник СВиК

Алексей Лукьянчиков
Опыт работы - 8 лет
Алексей Лукьянчиков

Монтажник СВиК

Александр Потапов
Опыт работы - 10 лет
Александр Потапов

Монтажник СВиК

  • От чего зависит стоимость?

    Бюджет проектирования и монтажа определяется индивидуально. На него влияют площадь заведения, конфигурация кухни, количество и тип теплового оборудования, требуемая производительность системы и протяжённость воздуховодов. Существенное значение имеют число вытяжных зонтов, необходимость подогрева приточного воздуха, автоматизация и условия размещения вентиляционных агрегатов.

    Для небольшого кафе с ограниченным набором оборудования может потребоваться менее сложная система, чем для ресторана с горячим цехом, несколькими участками приготовления пищи и интенсивным потоком посетителей. Дополнительные особенности возникают при обустройстве вентиляции в готовом помещении, где необходимо учитывать существующие конструкции и инженерные сети.

    Для определения стоимости анализируются исходные данные, уточняется состав оборудования и выполняются необходимые расчёты. После выбора технического решения можно определить объём проектных и монтажных работ и подготовить коммерческое предложение.

  • Какие системы используются в кафе и ресторанах?

    Комплектация вентиляции зависит от меню, типа теплового оборудования, площади кухни и особенностей здания. В проект могут входить несколько взаимосвязанных решений.

    • Приточно-вытяжная вентиляция. Организует поступление наружного воздуха и удаление отработанного, формируя необходимый воздухообмен в помещениях.
    • Вытяжка над кухонным оборудованием. Улавливает пар, тепло и загрязнения в местах приготовления пищи.
    • Вытяжные зонты и жироулавливающие элементы. Используются для локального сбора загрязнённого воздуха над плитами, грилями, фритюрницами и другими источниками жировых аэрозолей.
    • Приточные установки с подогревом. Позволяют подавать наружный воздух с учётом температурных условий в холодное время года.
    • Системы рекуперации тепла. Могут применяться для сокращения затрат на нагрев приточного воздуха, если выбранная схема соответствует санитарным, противопожарным и техническим требованиям.

    Оборудование подбирается не только по площади помещения. Важны интенсивность приготовления пищи, тепловая мощность оборудования, режим работы кухни и необходимый объём компенсирующего притока.

  • Как проходит монтаж вентиляции?

    Монтаж выполняется на основании проектных решений с учётом строительных конструкций и действующих коммуникаций. Последовательная организация работ помогает согласовать размещение оборудования и сократить риск изменений после завершения отделки.

    1. Подготовка площадки. Уточняются места размещения агрегатов, вытяжных зонтов и трасс воздуховодов.
    2. Установка вентиляционного оборудования. Монтируются приточные и вытяжные установки, вентиляторы, фильтры и другие предусмотренные проектом компоненты.
    3. Монтаж воздуховодов. Собираются каналы подачи и удаления воздуха, устанавливаются необходимые элементы крепления и соединения.
    4. Подключение управления. Настраиваются предусмотренные проектом режимы работы оборудования и автоматические функции.
    5. Пусконаладочные работы. Проверяется работа системы, измеряются и регулируются расходы воздуха, оценивается соответствие проектным параметрам.

    При реконструкции действующего кафе или ресторана организацию работ по возможности согласуют с графиком заведения. Это помогает уменьшить влияние монтажа на повседневную деятельность бизнеса.

Вентиляция для разных зон заведения

В кафе и ресторанах помещения отличаются по назначению, тепловой нагрузке и характеру загрязнений. Поэтому единой схемы воздухообмена для всего объекта может быть недостаточно: при проектировании необходимо учитывать условия в каждой функциональной зоне.

  • Кухня и горячий цех. Здесь требуется удаление тепла, водяного пара, запахов и жировых аэрозолей, образующихся во время приготовления блюд.
  • Зал для посетителей. Организованная подача свежего воздуха помогает поддерживать комфорт при различной загрузке заведения.
  • Моечная. Вентиляция должна учитывать повышенную влажность и тепловыделения от моечного оборудования.
  • Складские и вспомогательные помещения. Воздухообмен определяется назначением зоны, условиями хранения и особенностями её использования.
  • Санитарные комнаты. Предусматривается удаление загрязнённого воздуха и запахов.

Разделение системы по функциональным зонам позволяет точнее учитывать нагрузки и организовать движение воздушных потоков без нежелательного переноса запахов из кухни в зал.

Разработка проекта вентиляции ресторана

До начала монтажа необходимо определить параметры будущей системы и согласовать её с технологией работы заведения. Для этого изучаются план помещения, расстановка кухонного оборудования, количество посадочных мест, режим приготовления пищи и предполагаемая интенсивность эксплуатации.

На основе исходных данных рассчитывается воздухообмен, определяются производительность вентиляционных установок и параметры вытяжных систем. Проектом прорабатываются расположение воздуховодов, места установки вытяжных зонтов, способы подачи наружного воздуха и доступ к оборудованию для очистки и обслуживания.

Дополнительно учитываются уровень шума, возможности размещения агрегатов, требования пожарной безопасности и взаимодействие с кондиционированием. Если заведение открывается в уже существующем помещении, важно заранее оценить возможности прокладки коммуникаций и подключения к предусмотренным инженерным системам здания.

Технические нюансы вентиляции кухни

Одна из основных задач — обеспечить согласованную работу вытяжки и притока. Если удаляется значительный объём воздуха, но его поступление не компенсируется должным образом, в помещении может возникнуть избыточное разрежение. Это способно ухудшить работу вытяжных устройств и повлиять на воздухообмен в соседних зонах.

Не менее важно правильно расположить вытяжные зонты относительно оборудования. Их параметры и конструкция должны соответствовать источникам тепла и загрязнений. Воздуховоды кухонной вытяжки необходимо проектировать с учётом требований пожарной безопасности и возможности регулярной очистки от жировых отложений.

Для обеденного зала предусматривается отдельная организация подачи воздуха. Направление потоков и размещение воздухораспределителей выбираются так, чтобы обеспечить комфорт для гостей и не допускать нежелательного переноса кухонных запахов.

Вентиляция и кондиционирование решают разные задачи: первая отвечает за воздухообмен и удаление загрязнений, вторая — за регулирование температуры. Их совместная работа позволяет учитывать как санитарные требования, так и комфорт посетителей и персонала.

Заказать проектирование и монтаж вентиляции ресторана

«Леутин Инжиниринг» предлагает проектирование и монтаж вентиляционных систем для кафе, ресторанов и предприятий общественного питания в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. При разработке решения учитываются особенности кухни, требования к воздухообмену, условия размещения оборудования и дальнейшего обслуживания.

Чтобы обсудить вентиляцию для вашего заведения, свяжитесь с компанией и сообщите площадь помещения, формат кухни, состав оборудования и стадию готовности объекта. Эта информация поможет определить необходимые технические решения и состав работ.

Позвонить
Мы используем cookies для улучшения работы сайта
Настройки файлов cookie
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены. Другие файлы cookie можно настроить.
Основные файлы cookie
Всегда включен. Эти файлы cookie необходимы для того, чтобы вы могли пользоваться веб-сайтом и его функциями. Их нельзя отключить. Они устанавливаются в ответ на ваши запросы, такие как настройка параметров конфиденциальности, вход в систему или заполнение форм.
Аналитические файлы cookie
Disabled
Эти файлы cookie собирают информацию, чтобы помочь нам понять, как используются наши веб-сайты или насколько эффективны наши маркетинговые кампании, или чтобы помочь нам настроить наши веб-сайты под вас. Смотрите список используемых нами аналитических файлов cookie здесь.
Рекламные файлы cookie
Disabled
Эти файлы cookie предоставляют рекламным компаниям информацию о вашей онлайн-активности, чтобы помочь им предоставлять вам более релевантную онлайн-рекламу или ограничить количество просмотров рекламы. Эта информация может быть передана другим рекламным компаниям. Смотрите список рекламных файлов cookie, которые мы используем здесь.